Pankek Sanatı
Anime, Oyun ve Film Karakterleri Bu Sefer de Pankek Sanatı ile Karşımızda
Animelerde, oyunlarda, dizilerde vs. yer alan birçok karakter, yetenekli eller sayesinde sadece kağıt ve tuval vs. üzerinde ya da dijital olarak bilgisayar üzerinde yeniden hayat bulmuyor. Bu karakterler oldukça ilginç yerlerde, özellikle de yiyecekler ve içecekler üzerinde yeniden yorumlanmış bir şekilde karşımıza çıkabiliyor. Örneğin birçok ünlü kurgusal karakterin sanatkarane bir şekilde karşımıza çıkabileceği bu farklı yolların en ünlülerinden biri caffe latte veya cappucino gibi kahve türleriyle sanatçı veya sanatçı ruhlu yetenekli ellerin ortaya koyduğu “latte art”, “cappucino art” ya da “coffee art” şeklinde ifade edilen “kahve sanatı“.
Aichi İdari Bölgesi, Ichinomiya’daki İtalyan restoranı Belcorno‘da; şef, barista ve aynı zamanda restoranın sahibi olan Ito Yuuichi‘nin elinden çıkma muhteşem birkaç örneği sizlerle paylaşalım.
Belki kahve sanatı kadarı ünlü değil ancak kurgusal karakterlerimiz kızarmış ekmek ve kurabiyeler üzerinde de bayağı iyi görünüyor bizce. Şimdi de karşınızda “toast art” ve “cookie art” olarak bilinen “kızarmış ekmek ve kurabiye sanatı”nda usta @htmy_kei isimli Twitter kullanıcısı tarafından hazırlanmış kızarmış ekmek ve kurabiyelerden birkaç örnek.
En bilinen ve internette pek çok örneğine rastlayabileceğiniz bu yenilebilen veya içilebilen sanat eserlerine şimdilerde bir yenisi daha eklendi. Kanagawa İdari Bölgesi’ndeki Zana şehrinde yer alan İtalyan restoranı La Ricetta‘da hazırlanan pankekler, basit bir pankek olmanın çok ötesinde. Zira bu restoranda yapılan pankekler, yenilebilir sanat eserlerine bir yenisini daha ekleyerek; sevilen anime, oyun vs. karakterlerinin başka bir şekilde daha yorumlanmasına vesile oluyor.
Muhteşem görünen, insanın yemeye kıyamayacağı bu pankeklerin yapımının aslında ne kadar zor olduğunu ise aşağıdaki fotoğraflar gösteriyor. Zaten hayranı olduğunuz karakteri pankek olarak görmek istiyorsanız en az bir gün öncesinden bunu restorana bildirerek rezervasyon yaptırmanız gerekiyor ki Şef Keisuke Inagaki pankekinizi hazırlayabilsin.
Bu fotoğraflar bu pankeklerin yapımının zorluğu hakkında pek fikir vermediyse o zaman şu videoya bir göz atın derim.
Restoran şefinin pankekler vasıtasıyla ortaya çıkaracağı karakterlerin ise bir sınırı yokmuş gibi görünüyor. Gerçek hayvanları da pankekler de görebilirsiniz. Sadece yukarıda da değindiğim üzere önceden rezervasyon yaptırmanız gerekli. E tabii böylesine güzel ve buna paralel olarak uğraştırıcı bu pankek, normalden daha pahalı oluyor. Yanında İtalyan dondurması gelato ile servis edilen pankeklerin fiyatı 800 Yen (6.70$ – 20 TL). Unutmadan ekleyelim bu pankekler restoranda çocuklara ücretsiz.
La Ricetta da, ara sıra bu tür bir pankekin nasıl yapıldığını öğreten dersler düzenliyor. Restoranın Twitter hesabı “@LaRicetta99“da, “uriah2004” isimli Youtube hesabında, Facebook hesabında da paylaşılan birkaç videoyu derleyen bazı videoları da ekleyelim hemen.
Gördüğünüz üzere yaratıcılık sınır tanımıyor. Sanat birçok farklı surette karşımıza çıkabiliyor yetenekli eller sayesinde. Sanatçı ruhlar; çeşit çeşit yemeği, basit bir merdiveni ya da sigara külünü bir sanat harikasına dönüştürebiliyor. İyi ki varsınız ne diyelim.